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Combatir la corrupción requiere conocimiento, medición, tecnología, instituciones fuertes y coordinación: Herrera Borunda
En la presentación del libro “Medir la corrupción”, Javier Octavio Herrera Borunda, presidente de la Comisión de Vigilancia de la Auditoría Superior de la Federación, aseveró que la corrupción es uno de los fenómenos que más flagelan a la sociedad, y combatirla requiere conocimiento, medición, tecnología, instituciones fuertes, y coordinación entre gobierno, academia, ciudadanía, y sector privado.
La Marquesa se llena de sabores con el Primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra”
Ciudad de México, 3 de septiembre de 2026
56 cocineras tradicionales compartirán los sabores, ingredientes y tradiciones de los pueblos Mazahua, Tlahuica, Matlatzinca, Otomí y Nahua
El programa incluye una muestra gastronómica de pueblos originarios, participación de instituciones educativas, exposición fotográfica “Hijo del Maíz”, Corredor de Pueblos Mágicos, Pabellón Artesanal, Gastronómico y de Productores, y la presentación del libro “Cinco saberes tradicionales mexiquenses”
La Secretaría de Turismo del Gobierno de México invita a disfrutar la riqueza gastronómica del Estado de México durante el Primer Encuentro Gastronómico Mexiquense “Saberes y Sabores de mi Tierra”, que se realizará los días 5 y 6 de septiembre en el Museo Batalla del Monte de las Cruces, en La Marquesa, Ocoyoacac.
“La gastronomía es uno de los grandes motores del turismo, porque nos permite conocer un destino a través de sus sabores, de sus ingredientes y, sobre todo, de las historias y tradiciones de quienes los mantienen vivos”, señaló la secretaria Josefina Rodríguez Zamora.
Durante este encuentro de entrada gratuita, las y los visitantes podrán probar y descubrir la riqueza gastronómica del Estado de México, con una amplia variedad de platillos y propuestas de cocina prehispánica, indígena, mestiza, lacustre y de autor, que muestran los sabores y tradiciones de las distintas regiones de la entidad.
Asimismo, se contará con 56 cocineras tradicionales, quienes compartirán con las y los visitantes sus conocimientos, técnicas e ingredientes, con la participación de representantes de los pueblos originarios Mazahua, Tlahuica, Matlatzinca, Otomí y Nahua.
Como parte de la experiencia, se podrá recorrer un Pabellón Artesanal, Gastronómico y de Productores, donde se podrá encontrar productos, materias primas, ingredientes, utensilios y artesanías vinculados con la cocina tradicional.
Por otra parte, el sábado 5 de septiembre se realizará una muestra gastronómica de los pueblos originarios, mientras que el domingo 6 participarán instituciones educativas como la Universidad Autónoma del Estado de México (UAEMéx), el CUI y El Colegio Mexiquense, con actividades relacionadas con la gastronomía y el patrimonio culinario.
El programa incluye la exposición fotográfica “Hijo del Maíz”, un Corredor de Pueblos Mágicos con productos, artesanías e información turística de distintas regiones del Estado de México, así como la presentación del libro “Cinco saberes tradicionales mexiquenses”, que reúne y difunde conocimientos que forman parte del patrimonio cultural de las comunidades de la entidad.
“Encuentros como ‘Saberes y Sabores de mi Tierra’ nos permiten mostrar la enorme riqueza culinaria de México y hacer de la comida una razón más para viajar y descubrir nuestros destinos”, expuso Rodríguez Zamora.
El programa completo y los horarios de las actividades podrán consultarse en las redes sociales oficiales de la Secretaría de Cultura y Turismo del Estado de México en Facebook, Instagram y X: @CulturaEdomex.
