Ciudad de México, 22 de junio de 2026

El precio promedio del jitomate saladet se ubicó en 19.51 pesos por kilogramo en centrales de abasto durante la segunda semana de junio, de acuerdo con Profeco

Productoras y productores de 18 estados participan en la estrategia para ordenar la cadena de producción y comercialización

Como resultado de la firma del Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate, el precio de este producto de consumo básico comenzó a estabilizarse por debajo de los 20 pesos por kilogramo, en beneficio de la seguridad alimentaria y de la economía de las familias mexicanas.

Durante la Conferencia del Pueblo, el procurador Federal del Consumidor, Iván Escalante, informó que el precio promedio del jitomate saladet en las centrales de abasto del país se ubicó en 19 pesos con 51 centavos por kilogramo durante la segunda semana de junio, reflejando una disminución significativa respecto a las semanas anteriores.

Dijo que el comportamiento observado en las tiendas de autoservicio es similar, por lo que destacó que los esfuerzos coordinados entre autoridades y los distintos actores de la cadena productiva están generando resultados favorables para las y los consumidores.

Por su parte, el Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la Ciudad de México (Ficeda) reportó al 19 de junio un precio de 13 pesos por kilogramo de jitomate saladet, lo que confirma la tendencia a la baja observada en este producto.

La firma del Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate, encabezada por la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y la Secretaria de Agricultura, Columba Jazmín López Gutiérrez, el pasado 3 de junio, reúne a productoras y productores de 18 entidades federativas, así como a centrales de abasto y cadenas de autoservicio, con el propósito de fortalecer las cadenas de suministro y evitar incrementos que afecten la economía de los hogares.

Este acuerdo tiene como objetivo principal ordenar la cadena productiva del jitomate bajo una visión de prosperidad compartida, favoreciendo condiciones que beneficien tanto a quienes producen como a quienes consumen este alimento esencial.

El jitomate forma parte de los alimentos considerados dentro del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC) y constituye uno de los productos de mayor importancia en la dieta de las y los mexicanos, por lo que mantener su disponibilidad y precios accesibles representa una prioridad para el Gobierno de México.

Con estas acciones, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) reafirma su compromiso de trabajar de manera coordinada con todos los integrantes del sector agroalimentario para garantizar el abasto de productos básicos, fortalecer la comercialización y favorecer condiciones de mercado que contribuyan al bienestar de productoras, productores y consumidores.

Texto y Fotografía: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural