4 de noviembre de 2026

Además, respaldó a los productores de fresa mexicana ante la investigación antidumping promovida por EUA

La Comisión de Agricultura, que preside la senadora Olga Patricia Sosa Ruíz, aprobó un dictamen para exhortar a los estados y ayuntamientos de todo el país a implementar acciones orientadas a la creación, modernización y operación de rastros municipales.

Sosa Ruíz explicó que la intención del proyecto es garantizar la inocuidad de los alimentos y prevenir la contaminación ambiental. También destacó que se trata de un tema de salud de las personas, pues la carne que no pasa por un rastro con inspección veterinaria llega a la mesa sin control sanitario y expone a las familias a enfermedades.

Añadió que un establecimiento que funciona bien protege a millones de familias, por lo que es importante la sanidad en estos espacios, toda vez que la carne que se consume debe procesarse con higiene e inspección.

La legisladora de Morena señaló que, por ello, se solicita la colaboración entre los gobiernos municipal, estatal y federal para garantizar la adecuada operación de los rastros, de acuerdo con sus respectivas atribuciones y disponibilidad presupuestal.

Su compañero de partido, el senador Óscar Cantón Zetina, coincidió con la propuesta y señaló que el punto de acuerdo es pertinente, pues está relacionado con la salud pública y ambiental. Agregó que dichos establecimientos generan una contaminación “terrible” debido a la falta de controles sanitarios.

También de Morena, la senadora Luisa Cortés García indicó que esta problemática merece de la atención de todos, por las condiciones en las que operan los rastros y las consecuencias que representan para la salud pública.

El senador Gilberto Hernández Villafuerte, del PVEM, señaló que este dictamen es relevante, debido a que no existe una regulación exhaustiva de las instalaciones. Agregó que, si bien actualmente se utilizan nuevas tecnologías para el sacrificio de animales, las condiciones de higiene son indispensables. Asimismo, destacó la importancia de identificar los establecimientos clandestinos.

Asimismo, se aprobó un punto de acuerdo que exhorta a las secretarías de Economía y de Agricultura y Desarrollo Rural a analizar, en el ámbito de sus atribuciones en materia de comercio exterior y defensa comercial, las presiones arancelarias y las investigaciones iniciadas contra la fresa mexicana.

Lo anterior, por la investigación antidumping contra este producto mexicano, promovida por el Departamento de Comercio y la Comisión de Comercio Internacional de Estados Unidos.

Texto y Fotografía: Cámara de Senadores